Kiermasze produktów Sieci Dziedzictwa Kulinarnego w Olsztynie

Pierwsza impreza odbędzie się 5 kwietnia, kolejne: 12 maja, 9 czerwca, 27 października, 22 grudnia. Taki harmonogram zatwierdził na ostatnim posiedzeniu Zarząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego.

- Sieć Dziedzictwa Kulinarnego cieszy się bardzo dużą popularnością. Certyfikaty rokrocznie otrzymuje kilkunastu nowych regionalnych członków. Są to producenci i przetwórcy żywności, ale także restauratorzy. Podczas kiermaszów mogą dotrzeć ze swoją unikalną ofertą do szerszego grona odbiorców, szczególnie turystów, którzy mogą poznać lokalną kuchnię, a to przecież jeden z naszych największych atutów - wyjaśnia marszałek województwa Jacek Protas.

Pomysł na Sieć Dziedzictwa Kulinarnego narodził się w 1995 roku w Szwecji i obecnie znak ten jest dobrze rozpoznawalny w całej Europie. Województwo warmińsko-mazurskie jako pierwsze w Polsce w 2006 roku utworzyło sieć regionalną, która obecnie zrzesza 119 przedsiębiorstw z Warmii i Mazur.Podobne sieci powołało jeszcze osiem innych województw.

Poza kiermaszami w regionie organizowane będą imprezy kulinarne wpisanew „Kalendarz imprez regionalnych promujących żywność naturalną, tradycyjną, lokalną i regionalną województwa warmińsko-mazurskiego”. Planowanych jest kilkanaście festiwali poświęconych różnym lokalnym specjałom, w tym festiwal potraw z ziemniaka, drobiu, mleka, mięsa wieprzowego i wołowego czy też runa leśnego. Pierwsza impreza to Regionalne Święto Ryby w Iławie 30 czerwca 2012.

Szczegóły na stronie: www.produktregionalny.warmia.mazury.pl

Łukasz Bielewski