Woda odgrywa bardzo ważną rolę w funkcjonowaniu ludzkiego ustroju. Człowiek w 70% składa się z wody. Woda dostarcza do komórek ludzkiego ciała istotne substancje odżywcze. Ważne, aby zapewniać sobie zdrowej wody. Jakość wód butelkowych i wody wprost z kranu jest wątpliwa. Woda butelkowa zawiera niekorzystne dla zdrowia ftenole oraz fenole takie jak biosfenol. Fenole oraz ftenole przechodzą do wody przez plastik. Dodatkowo butelki plastikowe zagrażają ziemi.