Dzbanki do filtrowania wody likwidują z słynnej kranówki głównie substancję odpowiedzialne za jej twardość oraz chlor oraz wszystkie jego pochodne. Filtry w dzbankach przyczyniają się również do tego, iż woda w nich przefiltrowana posiada zdecydowanie korzystniejszą barwę, przejrzystość, zapach oraz smak. Zadaniem dzbanków Dafi jest wyeliminowanie z wody z kranu wszystkiego tego, co jest dla człowieka niekorzystne oraz co stanowi zanieczyszczenie w wodzie. Dobrą i czystą wodę da się osiągnąć przez filtrowanie jej za usługą węgla aktywnego oraz żywicy jonowymiennej, z których tworzy się filtr w dzbankach Dafi.