Dzbanek oczyszczający oraz butelki DAFI urządzone są w zamienne filtry, jakie oczyszczają wodę przy pomocy aktywnego węgla oraz żywicy jonowymiennej. Węgiel aktywny posiada bardzo wielkie właściwości pochłaniające zanieczyszczenia- tak organiczne jak również sztuczne. Woda przez niego przepływająca nabiera krystalicznego i idealnie przejrzystego wyglądu oraz pozbawiona jest zabrudzeń sztucznych, w tym zapachu i posmaku chloru. Z kolei żywica jonowymienna zmiękcza wodę oraz pozbawia ją twardości przez wymianę jonów wapnia oraz magnezu na te nie skutkujące twardości jonu sodu. Żywica jonowymienna posiada też właściwości usuwania z wody metali ciężkich, w tym miedzi i ołowiu.