Czym jest catering dietetyczny?

Cateringi dietetyczne stały się w ostatnim czasie bardzo modne. Korzystamy z nich coraz częściej. Na rynku co chwilę pojawiają się nowe firmy, oferujące diety pudełkowe w korzystnych cenach. Dlaczego więc się nie skusić? Czym jest catering dietetyczny, i kto powinien się na niego zdecydować?